สถาบันวิจัยและพัฒนา จับมือผู้ประสานงานสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย นำนักวิจัยลงพื้นที่สัมผัสชุมชนวิจัยต้นแบบ แลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชุมชน อาทิ ผลิตภัณฑ์จากต้นหนามพุงดอ อาหารจากต้นชะคราม ปลาหมอเทศแดดเดียว และอื่นๆ ณ ชุมชนแพรกหนามแดง อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม เยี่ยมชมการผลิตน้ำมะพร้าวแบบวิถีชาวบ้าน ณ บ้านน้ำตาลลุงสำรวย ตำบลบางขันแตก อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม และลงพื้นที่ฝึกปฏิบัติทดลองใช้เครื่องมือการทำงานวิจัยกับชุมชนแบบมีส่วนร่วม ฝึกเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างในชุมชน ผลิตภัณฑ์ชุมชน ได้แก่ ส้มโอบางสะแก ส้มแก้วบางสะแก ผลิตภัณฑ์จากวัสดุเหลือใช้ ณ ชุมชนตำบลบางสะแก อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม ระหว่างวันที่ 8 – 9 พฤษภาคม 2557 กิจกรรมการลงพื้นที่ชุมชนแพรกหนามแดง อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม กิจกรรมการลงพื้นที่ Continue reading →

สถาบันวิจัยและพัฒนา จัดอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนานักวิจัยชุมชนต้นแบบ เมื่อวันที่ 7-9 พฤษภาคม 2557 ณ บ้านทิพย์สวนทอง ตำบลบางพรม อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม เนื้อหาการอบรมประกอบด้วย แนวคิดการทำงานอย่างมีส่วนร่วมกับชุมชนในหลากหลายมุมมอง ลงพื้นที่สัมผัสชุมชนวิจัยต้นแบบ เรียนรู้รูปธรรมชุมชนวิจัยกรณีชุมชนแพรกหนามแดง จังหวัดสมุทรสงคราม ฝึกปฏิบัติกระบวนการและการใช้เครื่องมือการทำงานวิจัยกับชุมชนแบบมีส่วนร่วม ณ ชุมชนตำบลบางสะแก จังหวัดสมุทรสงคราม โดยมีผู้เข้าร่วมอบรมจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีสื่อสารมวลชน คณะศิลปศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมสิ่งทอและออกแบบแฟชั่น คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ และบุคลากร สวพ. จำนวน 30 คน

สถาบันวิจัยและพัฒนา มทร.พระนคร โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ พีรพัชระ ดำเนินการถ่ายทอดเทคโนโลยีผลงานวิจัยเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากส่วนเหลือใช้และบกพร่องจากการปลูกของต้นเผือกและผลเผือกหอมชุมชนอำเภอบ้านหมอจังหวัดสระบุรีเพื่อใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ ระหว่างวันที่ 17 – 20 เมษายน 2557 ณ กลุ่มแม่บ้านเทศบาลบ้านหมอ ตำบลบ้านหมอ อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี และกลุ่มแม่บ้านสารภีร่วมใจ ตำบลบางโขมด อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี โดยถ่ายทอดเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเผือกปาด ได้แก่ เมี่ยงคำเผือกกรอบ เผือกกรอบทรงเครื่อง โดรายากิไส้เผือกแห้ว บัวลอยเผือกไส้งาดำ และเค้กชิฟฟอนเผือก ผู้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยี จำนวน 40 คน มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์อาหารจากเผือกปาดของชุมชน และเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำผลิตภัณฑ์อาหารจากเผือกเชิงพาณิชย์ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในครัวเรือนและสร้างงาน สร้างรายได้ให้แก่ชุมชนเป้าหมาย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ พีรพัชระ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา พร้อมทีมงาน ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์อภิญญา มานะโรจน์ และเจ้าหน้าที่สถาบันวิจัยและพัฒนา ดำเนินการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากหน่อไม้ ได้แก่ ไส้อั่วหน่อไม้หวาน แหนมหน่อไม้หวาน แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนไผ่หวาน และการทำน้ำพริกขิงหมูกรอบไข่เค็ม และน้ำพริกคั่วกลิ้งปลา แก่กลุ่มแม่บ้านบ้านมะขาม โดยเป็นการดำเนินงานตามแผนยุทธศาสตร์กรมการพัฒนาชุมชนแบบมีส่วนร่วมระหว่างองค์กรปกครองท้องถิ่น มหาวิทยาลัย และชุมชน ระหว่างวันที่ 22 – 23 มีนาคม 2557 ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนไผ่หวาน ตำบลบ้านพราน อำเภอแสวงหา และชุมชนกลุ่มแม่บ้านบ้านมะขาม ตำบลไผ่จำศีล อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง มีผู้เข้ารับการอบรม จำนวน 25 คน

ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ พีรพัชระ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา และบุคลากร สวพ. เข้าร่วมประชุมกับตัวแทนจาก 8 มทร. เพื่อหารือเตรียมการจัดการประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคล ครั้งที่ 6 และการประชุมวิชาการนานาชาติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 5 ณ ห้องประชุมพระพิรุณ ชั้น 2 อาคารเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา เมื่อวันศุกร์ที่ 21 มีนาคม 2557 ซึ่งการประชุมวิชาการฯ กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-25 กรกฎาคม 2557 ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา โดยมีวาระการประชุมสำคัญ คือ การหารือด้านวิชาการ สถานที่จัดประชุม พื้นที่จัดนิทรรศการ การประชาสัมพันธ์การจัดงาน Continue reading →

ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ พีรพัชระ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา นำทีมผู้บริหาร ได้แก่ คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ คณบดีคณะศิลปศาสตร์ นักวิจัย และผู้รับผิดชอบงานบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ได้แก่ คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ คณะบริหารธุรกิจ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิศวกรรมศาสตร์ คณะศิลปศาสตร์ และคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ ลงพื้นที่ดำเนินโครงการบริการวิชาการสัญจรสู่ชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2557 กิจกรรมที่ 1 กิจกรรมเสวนาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ในพื้นที่จังหวัดอ่างทองและจังหวัดสิงห์บุรี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ให้คำปรึกษาและถ่ายทอดเทคโนโลยีองค์ความรู้ด้านงานวิจัยและงานบริการวิชาการสู่ชุมชน เพื่อสนองนโยบายของมหาวิทยาลัยในการนำผลงานวิจัยและผลงานบริการวิชาการสู่การใช้ประโยชน์เชิงสังคมและเชิงพาณิชย์ รวมทั้งการสำรวจข้อมูล ปัญหาและความต้องการของชุมชน เพื่อกำหนดโจทย์วิจัย และนำเสนอโครงการบริการวิชาการแก่สังคมของมหาวิทยาลัย โดยเข้าพบผู้ว่าราชการจังหวัดเพื่อรับทราบนโยบายการพัฒนากลุ่ม OTOP และจัดกิจกรรมเสวนาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่าง มทร.พระนคร กับผู้ประกอบการ OTOP ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชุมชนแยกตามประเภทของผลิตภัณฑ์ 5 Continue reading →